어머니 손끝맛과 정성으로 2대째 이름난 맛집

  맛이 좋아 다시 찾는 부대찌개 전문점 모박사!

  각종 방송 출연으로도 잘 알려진 모박사는 기본적으로 손님들의 입맛을 사로잡을 뿐아니라 현대인의 감각에 맞는 깨끗한 분위기를 연출하고자 70평의 가게를 손수 인테리어를 했고 입소문을 타고 꾸준히 매출이 증가하고 있다.

  2006년 9월에 당진에 문을 연 모박사(대표 정상배)는 김치없이 소뼈를 우려낸 육수와 햄, 기타 양념으로 맛을 내는 것이 특징이고 비법이다.

  이곳의 메뉴는 별미 부대전골, 이름난 부대찌개, 김치전, 안성명품 막걸리, 오리훈제바베큐, 바비큐 폭립, 갈비소세지가 있고 모든 메뉴를 포장 판매하며 특히 본사에서 엄선한 최고급 재료를 사용하므로 안심하고 먹을 수 있는 먹거리이며 차별화된 감각적인 맛으로 고객의 입맛을 사로잡고 있다.

  정 대표가 모박사 당진점을 열게 된 것은 본점의 대표이사 아들과 가깝게 지내는 사이였는데 당진에서 체인점 문의가 들어왔다는 소식을 듣고는 앞으로 당진이 시로 승격되고 인구가 많이 증가될 것을 예측하고 벽산아프트 후문 앞에 당진점을 오픈하게 됐다.

  음식 값은 1인 분에 6,000원이며 4인 기준으로 부대찌개는 24,000원, 부대전골은 28,000이면 좋은 분위기에서 한끼 식사를 맛있게 먹을 수 있다.  

  한편, 모박사 당진점 정상배 대표는 경기도 화성 출신으로 1991년도에 2년간 당진에서 SK 소장으로 근무할 때 인연을 맺었고 그 후 다른 지역으로 발령을 받아 떠났었으나 당진이 좋아서 생활의 터전을 당진으로 옮겨 당진에서 사업을 시작하여 현재 제이건설(주) 대표이사, 원당주유소 대표이사로 활동하고 있고 당진군체육회 이사, 당진군개발위원회 연구이사, 당진군장애인후원회 이사로 재직 중이며 곧 당진군체육회 보디빌딩협회장에 취임할 예정에 있다.

•母博士는 옛 시골 어머니의 숨결처럼 "소박하고 맛깔스러운 상차림과 정갈한 손끝 맛!“을 전하고자하는 마음입니다.