“최상급의 소고기를 정성스레 담아드린다는 뜻”의 우담정이 읍내동 푸르지오 상가에 문을 열었다.
한우전문점 우담정에 들어서면 먼저 지역 정서를 고려한 인테리어가 눈에 들어온다. 150석의 대,소 연회석을 완비하고 오픈형 주방으로 고객의 신뢰를 높인 것이 특징이다.
눈으로 확인하고 맛으로 기쁘고, 친절한 서비스에 귀가 즐거운 곳 ‘우담정’

우담정의 추천메뉴는 류근성 대표가 자랑하는 설렁탕이다.
가마솥에서 4회에 걸쳐 우려낸 진한 육수의 맛으로 벌써부터 고객의 입맛을 사로잡고 있다.
함흥냉면 또한 면을 직접 뽑아 정성스레 손님상에 내어놓는다.

류근성 대표는 “요즘 경기 침체로 자영업자가 많이 나오고 있지만 성공률이 높지 않을 것으로 알고 있다. 사업은 안 되는 것이 아니라 잘 못 하는 것이다. 고객의 욕구를 파악하고 고객이 기뻐할 수 있는 맛을 찾아내는 것이 음식업의 성패를 좌우한다고 생각한다”고 한다.

소고기 마니아 고객을 위한 최상급 한우와 경제를 생각한 착한 가격 책정으로 우담정은 당진시민에게 다가선다.
“당진을 외식사업의 본점으로 시작해 전국으로, 더 나아가 세계에 한우의 참맛과 한식의 우수성을 알리고 싶습니다” 그 꿈을 위해 어떠한 시련과 어려움이 있더라도 극복하며 도전해 나아갈 것 입니다“ 류근성 대표의 이름처럼 우담정엔 그의 근성(정성을 다하여 바치는 마음)이 녹아있다.

류근성 대표는 직원에 대한 배려도 남다르다.
충분한 일의 대가가 지불되어야만 일에 능률이 오르고 손님들에게 더욱 좋은 서비스와 친절로 이어진다고 믿는다.
“항상 고객의 입장에서 맛의 기쁨을 위해 연구하며 초심을 잃지 않겠다”는 그는 “한우전문점 우담정의 컨셉은 맛과 친절로 당진시민에 대한 이쁜짓” 이라고 말했다.
넓고 세련된 인테리어와 마블링이 살아있는 최고등급의 한우, 예로부터 몸이 허할 때 뜨끈한 국물로 기력을 보충해줬던 서민음식 설렁탕.

가족 외식, 회식, 비즈니스, 간단한 식사를 만족하며 즐길 수 있는 당진 맛집의 새로운 강자 우담정엔 오늘도 맛의 기쁨을 찾기 위한 식도락가들의 발길이 끊이지 않고 있다.

☎355-6020 당진읍내동 푸르지오 상가 101호
전용주차장 완비