막걸리 한병당 10원 장학금 적립
서민의 입맛을 사로잡고 당진 지역에 대표 막걸리인 면천샘물막걸리가 성공신화를 쓰고 있다.
세계적으로 인정받고 있는 막걸리가 맛뿐아니라 피로 완화, 다이어트, 혈류개선, 활성산소 제거 효과로 그 인기가 실감이 난다. 대기업이 주도권을 잡고있는 요즘, 당진지역은 열정과 뛰어난 노하우로 대기업을 물리치고 서민의 입맛을 사로잡은 면천샘물막걸리가 있다.
면천면 성상리에 위치한 (주)당진면천주조 의 강백구 공장장은 “면천샘물막걸리는 한번 맛보신 분들은 그 맛을 잊지 못하신다. 서민을 대표하는 막걸리로 우리 지역에서 조금씩 인정받기 시작해 여기까지 자리를 잡았다. 면천샘물막걸리는 컴퓨터 시스템을 갖춰 술맛이 일정하도록 제조하고 시골 양조장이 아닌 기업화, 상품화에 노력하고 있다”고 말했다.
그는 이어 “막걸리가 많이 판매될수록 어려운 이웃을 도와야 한다는 뜻을 실천하기 위해 한병당 10원씩 적립하여 매월 장학금과 면천면 개발을 위해 쓰고 있다. 일시적인 이벤트가 아닌 지역사회에 일조할 수 있도록 지속적인 계획을 갖고 있다”고 밝혔다.
면천샘물막걸리는 최근 당진군에서 출시한 순성 왕매실막걸리 공장에 기술을 전파하였다. 끝없는 연구와 노력으로 우리쌀을 사용한 프리미엄 막걸리 개발로 막걸리 고급화에 앞장서고 있다.