우강초등학교(교장 최도균)에서는 지난 24일 연구학교 보고회를 마치고 특별한 다과시간을 준비하였다. 농림수산식품부 주관 「쌀가공식품 시범급식교」인만큼 학교행사에도 쌀 소비 촉진을 위해 즉석 쌀떡국 시식회를 마련한 것이다.
이날 제공된 쌀떡국은 간단하게 뜨거운 물을 부어 2분 후에 바로 먹을 수 있는 즉석제품으로 시식행사에 참석한 각급 학교장 및 교사 40여명은 기존 떡국과는 다른 색다른 즉석 쌀떡국에 높은 호응을 보였다. 시식을 마친 한 교사는 “바쁜 아침에 빵 등의 밀가루 제품보다는 쌀을 이용한 즉석떡국이 아침식사 대용으로도 좋을 것 같다”며 긍정적인 반응을 보였다.
이날 연구학교 보고회에 참석한 양효진 교육장은 쌀떡국을 시식하며, 쌀 소비 촉진을 위해 3가지 사항을 강조하였는데 ▲첫째, 전교직원과 학생들의 아침밥 먹기 운동 ▲둘째, 쌀케이크 등의 쌀 가공식품 적극적인 소비 ▲셋째, 가족 친지 및 가까운 사람들의 선물시 해나루쌀 선물하기 등으로 각 학교에서도 전 교직원들이 적극 동참해 줄 것을 당부하였다.
우강초등학교는 지난 10월부터 전국 10개 쌀 가공식품 시범급식학교로 선정되어, 쌀국수, 쌀떡국, 쌀떡볶이, 쌀자장면 등으로 급식메뉴를 편성해 6번 이상 쌀 가공식품을 제공할 계획이다.