당진교육청(교육장 유장식)은 12월 3일(월) 대회의실에서 학교급식 납품업체 대표자와 운송직원 50여명을 대상으로 하반기 위생교육을 실시하였다.
 
  이 날 위생 교육은 계성초등학교 영양교사 임창숙이 강사로 위생관리와 학교급식에서의 HACCP 적용, 검수시 유의사항, 급식품 납품시 업체가 준수해야 할 사항 등의 학교급식 납품시 유의사항 및 우수 식재료 사용의 중요성에 대하여 강의하였다.

  충청남도당진교육청 유장식 교육장은 학교급식에의 우수 식재료 사용의 중요성에 대하여 강조하고 급식 납품시 영리를 목적으로 하기 보다는 학생들 모두 자기 자식과 같다는 생각으로 안전하고 질 좋은 급식을 제공하여 신뢰받는 학교급식이 될 수 있도록 당부하였다.