11일까지 도내 김장 원재료·가공품 취급 120여 업소 대상
충남도가 김장철을 맞아 김장 원재료 및 가공품 등 김장철 성수식품의 안전공급을 위해 점검에 나선다고 밝혔다.
도는 오는 11일까지 시˙군 및 대전지방식약청과 함께 7개반 14명의 합동점검반을 구성해 고춧가루, 다진양념(다대기), 김치류˙절임식품류˙젓갈류 식품제조 120개소를 대상으로 전방위 감시활동을 펼친다는 방침이다.
중점 점검대상 품목은 ▲김치류 ▲절임류, 당절임 등의 절임식품류 ▲젓갈, 양념젓갈, 액젓, 조미액젓 등의 젓갈류 등의 가공식품과 ▲배추, 무, 미나리, 쪽파, 마늘, 고춧가루, 생강 등의 농산물이다.
주요 점검사항은 ▲성수식품 제조˙가공업소의 경우 무허가 및 무표시 제품 제조˙가공 행위 ▲유통기한 경과제품 원료사용 행위 ▲식품 등 위생적 취급기준 이행여부 ▲품목제조 보고 내용과 다르게 식품제조 행위 ▲표시기준위반행위 ▲고춧가루 제조가공기준 미준수 행위 자가품질검사 이행여부 등을 집중 점검하고, ▲고춧가루, 젓갈류, 김치류 등의 가공식품과 배추, 무, 마늘, 파, 생강 등의 농산물에 대하여 수거˙검사를 병행실시 할 계획이다.
도 관계자는 “부적합 식품은 시중유통을 신속히 차단해 도민들에게 공급되지 않도록 조치하고, 식품위생법 등을 위반한 업소에 대해서는 관련 규정에 따라 강력한 행정처분을 실시할 계획”이라고 밝혔다.