충남지역의 낙농가 원유 품질이 역대 최고 수준인 것으로 나타났다.
1일 충남도 가축위생연구소에 따르면 금년 10월 도내 1,335농가에서 생산한 원유 27만1,746톤에 대해 검사한 결과, 유질 등급을 결정하는 세균 수 1등급(3만 미만/㎖) 출현율이 86.1%로 역대 최고치를 나타내고 최근 5년간(2004~2009) 80% 이상을 꾸준히 유지하고 있다.

아울러, 체세포 수 1등급(20만 미만/㎖)도 2004년 36.7%, 2005년 43.7%, 2006년 47.7%, 2007년 55.4%, 2008년 59.1%, 금년도 61.8%로 역대 최대치를 기록했다.
이는 지난 수 년 동안 가축위생연구소에서 체세포 수가 50만개/㎖ 이상인 농가에 대해 해당 농가의 착유 젖소 전두수에 대해 개체별로 유방염 감염 여부 확인과 더불어 원인균 분석 및 약효실험을 통해 가장 효과적인 치료 약제를 선정해 알려주는 ‘유질향상 서비스’ 등의 노력으로 보여진다.

아울러, 원유검사공영화 제도를 통해 검사장비 및 기술 등을 표준화해 검사결과의 객관성과 공정성을 확보함으로서 농가 사양관리 개선을 유도해 양질의 원유를 생산하는데 크게 기여 한 것으로 분석된다.

도 가축위생연구소 관계자는 “지속적으로 유질을 향상시킬 수 있도록 서비스를 한층 더 강화해 나갈 계획”이라고 말하며, “낙농가에서도 착유과정, 착유시설의 세척 등 위생관리에 철저를 기해 줄 것과 균형 있는 영양소 공급을 해 줄 것”을 당부했다.

한편, 10월 기준 충남도내 젖소 사육농가는 1,335농가로 8만3,005마리의 젖소가 사육되고 있다.
우유는 우리 몸에 필요한 지방, 단백질, 탄수화물, 비타민 등 영양소들이 적당한 비율로 들어있어 달걀과 더불어 가장 완벽한 영양식품으로 애용되고 있다.