쌀품질관리실 운영으로 쌀 품종 검사, 품위검사

농업기술센터가 쌀품질관리실 운영으로 해나루쌀 등 당진쌀의 지속 품질관리로 차별화를 해가고 있다.

농업기술센터는 쌀품질관리실에 DNA분석기와 단백질분석기 등 12종 장비와 DNA분석이 가능한 전문인을 배치, 해나루쌀을 생산하는 8개 미곡종합처리장을 대상으로 DNA분석을 포함한 쌀 품종 분석과 일반 농업인을 대상으로 단백질 함량, 완전미율 등의 품위 분석 등을 하고 있으며, 시중에 유통되는 당진쌀에 대해서 주기적인 품질검사를 하고 있다. 

임종석 식량작물팀장은 “매년 품종 분석 32점과 품위 분석 800여 점 등을 실시해 정확한 품종 판별과 미질 분석을 하고 있다”면서 “과학적이고 체계적인 해나루쌀 품질관리로 전국 최고의 명품쌀로 발전시켜 나갈 계획”이라고 밝혔다.