왕매실 쌀막걸리, 매실 엑기스 등 상품화
 송산면 석문간척농지에 식품 클러스터 조성

당진군이 해나루 쌀과 매실 등 농산물 가공산업 육성으로 농산물 부가가치 향상에 전력을 기울이고 있다.
군은 전국 제1의 쌀 생산지로 해나루 쌀 소비촉진과 경쟁력 강화를 위하여 농산물 가공산업 육성에 나섰다고 밝혔다. 특히, 전체 쌀 생산량의 5%에 해당하는 약 6,000톤을 가공식품으로 개발해 소비확대에 기여하고 있다.
이와 함께 쌀두부, 쌀가루 등 국내 대형 쌀 가공업체 유치에 총력을 기울여 떡공장, 쌀국수, 막걸리 등의 쌀 가공업체를 유치했다. 또 이들 업체에 대한 적극적인 행정지원 효과가 쌀 가공 공장의 당진이전을 촉진시키고 있다.
지난 5월 8일에는 순성면 봉소리에 638㎡ 규모의 성광주조(주)가 둥지를 틀어 1일 30,000톤의 쌀 막걸리를 생산하고 있다. 
이와 함께 군은 당진 해나루쌀을 이용한 백련막걸리의 신평양조장 시설개보수와 상표디자인 개발을 지원하고 충청남도지사 품질추천을 의뢰했다.
군 관계자는 “석문간척지내 떡, 한과, 쌀엿공장 등 쌀 가공산업을 중심으로 식품 클러스터 단지를 조성해 통합 RPC를 설치하고 쌀 가공식품업체를 유치할 계획”이라고 밝혔다.
한편, 쌀 가공육성 육성지원사업에는 송산면 매곡리 예산국수가 생산하는 해나루 쌀국수, 정미면 대조리 푸드M이 생산하는 떡볶기와 주먹밥 등 2개 업체가 선정됐다.
또, 순성지역의 특화사업으로 육성한 왕매실 가공산업을 통해 지역 특산품으로 적극 육성할 계획이다. 그 동안 왕매실을 이용한 왕매실 쌀막걸리, 매실 엑기스, 매실주 등 가공식품 개발을 마쳤다. 
이를 위해 지난 2006년 순성왕매실 영농조합법인을 창설해 가공시설 366㎡, 저온저장고 210㎡, 도농교류센터 350㎡의 시설규모로 순성 남원천변 일원에 전국 단일 최대 규모 2,311㎡에 왕매실 10만본을 식재했다.
그 동안 순성 왕매실 따기 체험 축제를 비롯해 왕매실 생과를 인터넷 및 직거래로 판매하고 있으며, 수확량 증가에 따라 가공식품을 개발하고 있다.
또, 왕매실 상품화 추진에 따라 G마켓, 옥션 등 인터넷 포털사이트에 입점해 판매하고 있으며, 매년 왕매실 수확 체험단을 모집해 운영하고 있다.