정성으로 만들어낸 최고 밥맛 쌀 98ha 공동수확

당진군농업기술센터(소장 홍천표)는 지난 16일부터 18일까지 3일간에 걸쳐 신평면 탑라이스 생산단지에서 신평미곡종합처리장과 단지회원들 합동으로 벼 수확작업에 들어갔다.
2005년도부터 운영지원하고 있는 탑라이스 생산단지는 신평면 한초지역(금천리, 한정리, 도성리) 98ha, 210필지에 83농가가 참여하고 있다.
세계 최고쌀을 지향하는 당진탑라이스는 밥맛좋은 일품벼로 품종을 단일화하고, 친환경 고품질쌀 생산, 저장, 가공 과정을 농촌진흥청에서 제시하는 탑라이스 메뉴얼에 따라 엄격히 관리하고 최고의 밥맛을 낼 수 있는 단백질 함량 6.5%이하, 완전미율 95%이상의 기준에 맞추었다.
또한, 생산 이력제를 적용하여 소비자가 언제든지 확인할 수 있으며, 저온저장시설 보관으로 언제나 햅쌀같은 밥맛을 유지하고, 1~2일 이내 출하 가능량 만을 가공하여 가공한지 30일이 지난 쌀에 대해서는 리콜제를 실시하고 있다.
농업기술센터는 탑라이스의 품질향상을 위해 봄부터 현장지도반을 운영해 오고 있는데, 볍씨 소독부터 적기침종, 적량파종 준수 등을 지도하고 쌀의 단백질 함량을 낮추기 위해 전필지 토양정밀 분석후 질소질 비료를 7kg낮추도록 시비지도 하였으며, 3차에 걸쳐 자체 포장검사를 실시하여 미질저하 우려 재배지는 탈락시키기도 했다.
앞으로 수확된 벼는 농협일괄 산물수매 후 건조과정과 별도 보관을 거쳐 소비자에게 판매되는데 탑라이스의 공급가격은 kg당 3,500~4,000원 정도 받을 수 있어 농가소득에도 도움이 될 것으로 예상되고 있다.
농업기술센터 이재중 식량작물 팀장은 “최고 품질의 쌀을 소비자들에게 소개함으로써, 품질이 우수한 우리 쌀을 많이 소비할 수 있도록 하는데 목적이 있다”며 “앞으로 우리 쌀 품질향상과 우수성 홍보에 중점을 두고 지속적으로 추진하여 소비자의 신뢰확보에 최선을 다하겠다”고 말했다.