지역 중소규모 떡집 8곳이 모여 ‘당진 쑥왕송편 협동조합(이사장 오명숙)’을 만든 뒤 오는 8일 오전 10시부터 오후 3시까지 시청 1층 야외에서 당진시민들에게 <협동조합 창립기념 쑥왕송편 무료시식 행사>를 마련한다.

당진시 쑥왕송편 협동조합은 지역의 ▲민속떡집 ▲새마을떡방앗간 ▲떡마을송악떡집 ▲대호떡방앗간 ▲금암떡방앗간 ▲비단떡집 ▲고궁떡방 ▲당진떡집 등 8곳 떡집의 장인들이 참여해 지역을 대표하는 떡 브랜드 개발을 목표로 지난 7월 설립 등기를 마쳤다.

그 창립기념 행사 일환으로 마련한 8일 무료 시식회의 주인공인 쑥왕송편은 당진을 대표하는 브랜드 쌀 해나루쌀을 주재료로 만든다.

조합은 그동안 각 방앗간별로 독자적으로 만들어 온 쑥왕송편에 대해 레시피 공동작업과 브랜드 개발 등을 추진해 왔다.

이번 시식회가 끝난 뒤 ‘해나루’ 명칭이 들어간 상표 특허등록과 공동 작업장 설립 등을 추진해 쑥왕송편의 브랜드화에 추진할 예정이다.

당진시도 쑥왕송편 브랜드 개발과 향후 지역축제의 참여 지원 등 판촉활동을 지원해 쑥왕송편을이 당진의 대표적인 먹을거리로 육성한다는 방침이다.

시 관계자는 “한 분 한 분 모두가 떡 장인인 조합원들은 슬로푸드인 떡을 만들면서 우리 음식문화의 전통을 이어간다는 자긍심이 매우 높다”며 “시간과 노력을 들여 음식을 제대로 만들어 맛은 물론 건강한 먹거리 제공과 해나루쌀의 우수성을 알리는데도 매우 큰 열정을 갖고 있다”고 말했다.