한성식품(대표 : 박 명)은 한성기업(주)의 계열사로 1988년도에 합덕농공단지에 입주하여 1989년 법인을 설립한 회사로 80여명의 직원이 열심히 일하는 식품전문 회사이다. 회사 규모는 공장부지 2,142평, 공장동 1,042평, 후생동(사무실) 240평이고 생산량은 2005년 기준 4,468톤이다.

주생산품은 크래미(고급 게맛살)이며, 초기에는 김밥용 게맛살을 생산하다가 지금은 프리미엄 게맛살인 “크래미(CRAMI)”를 생산하게 되었다. 크래미는 해조류와 해물을 소재로 한 웰빙 제품으로 합성보존료와 합성 색소를 전혀 사용하지 않았고 1등급 알래스카 냉동연육(생선살)만을 사용한다.

크래미는 2000년 4월부터 출시하기 시작하여 매년 30% 이상씩 급성장했는데 성장 이유를 꼽는다면 IMF 이후 시장의 판도가 바뀔 것을 예측하고 고급화 시킨 것이다. 이 제품의 특징은 맛에서 탁월하고 모양이 ‘사선결’이며 ‘이지오픈 필림’으로 포장했다는 것인데 이 제품 하나로 대한민국 시장의 판로가 바뀌는 계기가 되었고 경쟁력에서 우수하여 시장 점유율에서 65.7%로 독점하고 있는 상황이다. 

2000～2005년까지 단일품목으로 소비자 우수대상을 수상했고, ISO9001 경영품질인증을 획득했으며, 원료 입고 시점부터 제품 출하까지 전 공정이 깨끗하고 청결하여 2003년 식약청으로부터 위해요소 중점관리기준(HACCP) 적용업소로 지정되었고, 매일경제 5년 연속 힛트 상품이기도 하며 2006년도 유망 중소기업으로 선정되었다.

이에 발맞춰 시장 친화적인 이미지를 강화하고 지속적인 경영체제를 구축하기 위해 정신적, 물질적 인프라를 구축하여 다각적인 변화를 추구하며 필요한 인재를 육성하겠다는 것이 대표이사의 경영방침이다.

최근에는 소비자들의 입맛이 식상하는 것에 대비하여 한층 더 업그레이드된 제품을 개발하고 있으며 4월27일에 크래미의 후속으로 “이 게 조 아”를 출시하여 좋은 반응을 얻고 있다.

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