간부 공무원 현장점검 실시해

당진교육지원청은 지난 7일부터 30일까지 관내 초·중·고 급식학교를 대상으로 교육장을 비롯한 간부 공무원 10명이 참여해 면 지역 중학교까지 확대 실시된 무상급식의 운영상황과 식중독 발생 우려가 높아지는 여름철을 사고 예방을 위해 특별 위생점검을 실시하고 있다.

이번 점검은 학교급식운영 관리, 학교급식 위생·안전관리, 학교급식 영양관리를 중점 점검하는 것으로 지난 24일 이른 아침부터 기지초등학교 급식실을 방문한 지희순 교육장은 식재료 검수, 조리종사자의 개인위생, 조리과정, 조리실의 위생 상태를 확인하고, 급식담당자로부터 운영에 대한 의견수렴을 통해 모두가 만족하는 학교 급식 운영에 대한 많은 관심을 표했다.

지희순 교육장은 이 자리에서 “예년에 비해 높은 기온으로 식중독 발생이 우려됨에 따라 식재료의 안전성을 확보하고 급식기구의 위생적인 관리를 통해 식중독 등을 사전에 예방해 나가자”고 강조했다.