신성대학교가 7일 교내 융합교육관에서 제8회 전국고교생 조리제빵경연대회에서 대상은 당진고등학교 박승호(17) 군이 차지했다.

올해는 전국 30곳 고등학교에서 72명 학생이 참여해 요리에 대한 뜨운 열정을 겨뤘다.

대회가 열린 융합교육관은 지상 1, 2층을 전부 호텔조리제빵계열 실습실로 만들어 국내 최고 수준의 교육환경을 자랑하는 곳이다.

이날 경연종목은 ▲당진 특산물(소고기, 쌀, 감자, 블루베리, 단호박 등)을 활용한 창작요리 ▲당진 특산물(쌀, 감자, 블루베리, 단호박 등)을 활용한 샌드위치, 또는 디저트로써 조리 및 제과제빵 2개 종목으로 치러졌다.

입상한 수상자에게 상장과 메달, 상금과 장학증서가 전달돼 ▲대상 상금 30만원과 장학증서 150만원 ▲금상 상금 20만원과 장학증서 100만원 ▲은상은 상금 10만원과 장학증서 70만원을 받았다. 

대회의 총괄 책임자인 오승우 호텔조리제빵계열 학과장은 “경연 종목에 당진 특산물을 활용한 요리를 주제로 정해 지역과 상생하고자 하는 대학의 의지를 반영했다”면서 “우리 대회가 해가 갈수록 학생들의 관심과 수준이 높아지고 있는 만큼, 대한민국 최고의 조리제빵 명장들을 배출할 수 있도록 앞으로도 최선을 다 하겠다”고 포부를 말했다. 

이 대회는 조리제빵 전문가의 꿈을 키워가고 있는 전국 고교생들에게 조리와 제과제빵 분야의 자긍심을 고취시키고, 대회를 통해 창의적 인재를 발굴해 요리 분야의 전문 고급인력 양성을 위해 대학의 전폭적인 지원을 받아 매년 열리고 있다.